onsdag 16 maj 2012

Nötchokladrutor


Efter en helgs bakande med min käre mor inför 50-års kalaset blev det ytterligare lite bakning i måndags. Jag bakade en gammal klassiker från 7 sorters kakor som jag aldrig gjort förut. De var lätta att göra och blev riktigt goda! Helt klart en hit!

Ingredienser: 40 st.

2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
200 g smör eller margarin
3 dl socker
2 ägg
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Garnering:
200 g grovt hackade hasselnötter/sötmandel

Gör så här:
Blanda matfettet och sockret till en jämn smet. Tillsätt ägg, sikta i kakaopulvret och vaniljsockret. Rör ned mjölet och bakpulvret. Bred sedan smeten i en bakplåtspapper-klädd långpanna. 
Strö över grovt hackade nötter/sötmandel och grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca. 15 minuter.
Medan kakan ännu är varm skär man den i lagom stora bitar.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar